Mon compte
×

lait de riz

Le riz au lait est un plat mondial. Pendant très longtemps, le riz cuit avec du lait était un plat salé dans lequel on rajoutait éventuellement de la viande ou du bouillon. Le riz au lait comme dessert remonte donc probablement autour du 15e-16e siècle, et on le trouve dans un livre de cuisine néerlandais, qui s'appelle La cuisine notable. Il faut savoir que ce plat est probablement beaucoup plus ancien dans d'autres civilisations, et notamment en Asie ou en Inde, où on cuisait du riz avec du lait, et dans lequel on rajoutait des épices. ... Read More Read Less

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

7

Calories
Yaourt au lait de riz
Yaourt au lait de riz
Yaourts Végétarien
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
47 cal
Lipides
1 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
39 mg
Potassium
27 mg
Glucides
9 g
Protéines
0.3 g
Sucres
5 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
11 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
118 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le lait de riz ?
Lors de l'achat de lait de riz, il est important de vérifier la liste des ingrédients pour s'assurer qu'il ne contient pas d'additifs inutiles tels que des édulcorants ou des conservateurs. Il est également important de choisir un lait de riz enrichi en calcium et en vitamines pour obtenir des nutriments essentiels.
Comment conserver le lait de riz ?
Le lait de riz est une alternative végétale au lait animal. Pour le conserver, il est conseillé de le mettre dans un récipient hermétique et de le placer au réfrigérateur. Il peut ainsi se conserver pendant environ 5 jours. Bien secouer avant utilisation car il peut y avoir des sédiments au fond du contenant.
Comment cuisiner le lait de riz ?
Le lait de riz est une alternative végétale au lait de vache. Il est souvent utilisé dans les recettes pour remplacer le lait ou la crème. On peut l'utiliser pour préparer des smoothies, des milkshakes, des crèmes dessert, des sauces, des soupes, etc. Il peut également être utilisé pour cuire du riz ou des pâtes. Pour faire du lait de riz maison, il suffit de faire tremper du riz dans de l'eau pendant quelques heures, puis de le mixer avec de l'eau propre jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Le lait de riz peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.
Quels plats se marient bien avec le goût du lait de riz ?
Le lait de riz est souvent utilisé comme alternative au lait de vache dans les recettes de cuisine. Il peut être utilisé pour préparer des smoothies, des sauces, des desserts, des soupes, etc.
Quels sont le bienfaits du lait de riz ?
Le lait de riz est une alternative végétalienne et sans lactose au lait de vache, qui peut être consommé par les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Il est également naturellement pauvre en matières grasses, en cholestérol et en sodium, et peut contenir des vitamines et des minéraux enrichis. Cependant, le lait de riz est également faible en protéines et en gras, ce qui peut le rendre moins satisfaisant que le lait de vache ou d'autres alternatives laitières. Il est important de vérifier les étiquettes des aliments et de choisir des marques enrichies en calcium et en vitamines pour garantir un apport adéquat.

Ajouter votre propre recette facilement en 1 minute

Déposer une recette
Index des ingrédients